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神經酰胺(CERs)是人體皮膚最外層——角質層細胞間脂質的主要構成成分,它與膽甾醇、脂肪酸形成的層狀構造,能為皮膚提供屏障機能和水分保持機能,而毛發的毛表皮和毛皮質形成的細胞膜復合體,還與物質的浸透與擴散有關。近年來,研究者進一步明確了CERs的生理機能(細胞死亡、分化誘導等),推測CERs可能與皮膚和毛發的角化存在關聯性?,F在已經有許多配合了擬神經酰胺的皮膚、毛發化妝品原料上市,對角質層和毛發的神經酰胺進行更深入的研究,成為開發新型皮膚、毛發化妝品原料的研究方向。
神經酰胺是鞘氨醇堿的氨基與脂肪酸結合形成酸酰胺鍵的一類化合物的總稱。人和其他哺乳動物的神經鞘氨堿基種類有二氫神經鞘氨醇、鞘氨醇、4-羥基二氫神經鞘氨醇、6-羥基鞘氨醇等;脂肪酸則是無羥基脂肪酸、a-羥基脂肪酸和w-羥基脂肪酸,它們共同組合成12種神經酰胺。
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